Traditioneller Tomaten-Paprika-Aufstrich nach bulgarischer Art „Die alten Rezepte“ (Ljutenica/Ajvar), 300 g

[sta_anchor id=“zutaten“ /] Paprikaschote 50%, Tomaten 30%, Karotten 11%, Aubergine 8%, raffiniertes Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, Kümmel, Pffefer